Los vinos de esta famosa región española están entre los más apreciados del mundo. Pero si estás de vacaciones en la zona, ¿dónde encuentras los mejores vinos y comida? los vinicultores locales y los restaurantes de la Rioja.

Extendiéndose a lo largo de más de 60.000 hectáreas de viñedos y reuniendo casi 600 de las bodegas del país, la región de Rioja es sinónimo de la cultura del vino español. Los visitantes de la región notarán, sin embargo, que sus onduladas colinas son también un rico tapiz de olivares y almendros, fértiles tierras de cultivo y pastos. Los productos de esta tierra alimentan el floreciente escenario gastronómico de Rioja, donde una nueva ola de cocina vasca se encuentra con tabernas y bares de pintxos centenarios.

Viajando por Rioja, la llamativa arquitectura de bodegas como Marqués de Riscal y Bodegas Ysios hace que sea difícil no verlas, pero encontrar los mejores lugares para comer en la zona requiere una guía local. Los mejores vinicultores de la Rioja Alta, la Rioja Alavesa y la Rioja Oriental (antes Baja) comparten sus lugares favoritos para cenar: desde la ruta de las tapas de Logroño, hasta la antigua Laguardia y las joyas escondidas en los municipios de los alrededores. Desplácese hacia abajo para saber más sobre los vinicultores preguntados.

Las calles empedradas del casco antiguo de Logroño han sido transitadas por peregrinos desde la Edad Media y todavía lleva símbolos de conchas de vieira para marcar el famoso Camino de Santiago. Las tabernas que se construyeron para dar sustento a los caminantes cansados ahora sirven a otra clientela – los rastreadores de tapas. La tradición española de «chateo», o salto de bar de tapas, prospera en estas sinuosas calles centradas en la Calle Laurel, donde multitud de lugareños y viajeros claman por platos de pintxos y copas de vino de la casa.

Donde comer en La Rioja – Logroño

Bar Soriano

2 Travesía de Laurel, Logroño 26001
+34 941 22 88 07
«Soriano» es un lugar de decoración simple con un bar de tapas que se extiende a lo largo de toda la sala. Hay una gran parrilla donde preparan su famoso pintxo de la casa – una pequeña torre de champiñones en el pan con gambas y ajo, ideal para los que no comen carne. Este bar tiene una selección cambiante de unos 10 vinos, la mayoría tintos de Rioja crianzas.’ Cristina Forner

Ikaro

3 Avenida Portugal, Logroño 26001
«Una sensacional y relativamente nueva adición a la escena de los restaurantes de Logroño, el interior es brillante, simple y elegante – al igual que su cocina. La cocina de Ikaro es vanguardista; meticulosa y elaborada por dos jóvenes chefs. Selecciona el menú de degustación para tener una experiencia completa, entonces puedes dejar de pensar y dejarte llevar. La carta de vinos está bien elaborada, con una buena selección de productores. Recomiendo traer a alguien aquí para un trato u ocasión especial». Elena Adell

La Taberna de Baco

10 Calle San Agustín, Logroño 26001
+34 941 21 35 44
Los dos dueños de este restaurante son muy atentos y siempre cuidan bien de sus comensales. Llevo 20 años viniendo a La Taberna de Baco en la calle San Agustín y mi hija Paola solía jugar con su adorable gato cuando era pequeña. Espere la cocina clásica riojana en forma de cazuelas rústicas, así como las tapas que fusionan las tradiciones riojanas y mediterráneas. Busquen las chuletas de cordero lechal, mejillas de cerdo, anchoas frescas y croquetas caseras. Todas las verduras son frescas de la huerta y de temporada. Es importante que haya un buen surtido de vinos para acompañar cualquier cosa que elijas del menú. Cristina Forner

Pan y Vino

23 Avenida Portugal, Logroño 26001
«Un pequeño, acogedor y tradicional restaurante en el Casco Viejo de Logroño, Pan y Vino es uno de mis lugares favoritos para comer. Su cocina se basa en productos de temporada, especializándose en pescado y carne – nunca he comido un codillo de cerdo tan bueno como el que sirven aquí. Como su nombre lo indica, también hay una adecuada selección de vinos para acompañar cada plato. Elena Adell

Pata Negra

24 Calle del Laurel, Logroño 26001
+34 941 21 36 45
Nombrado por el famoso jamón ibérico, los aperitivos de Pata Negra ofrecen interesantes combinaciones de jamón de Jabugo, salchichas y quesos ahumados, así como ensaladas y tapas tradicionales. Pata Negra tiene un aire rústico con un solo comedor y varias mesas. Hay más de 70 vinos disponibles por copa y tienen botellas de más de 200 productores diferentes. Cristina Forner

Taberna Herrerías

24 Calle Herrerías, Logroño 26001
Esta taberna se encuentra en el interior de un palacio renovado del siglo XVI, situado en el centro histórico de Logroño, junto a la más bella iglesia románica de la ciudad, San Bartolomé. La cocina aquí es tradicional y siempre basada en productos de temporada; me encanta todo lo que ofrecen, especialmente las verduras. Pero lo realmente especial de esta taberna es que los propietarios han logrado un equilibrio entre la cocina clásica y la moderna, así que sea cual sea tu gusto podrás encontrar algo para disfrutar». Elena Adell

Donde comer en La Rioja – Laguardia

Al entrar en Laguardia a través de una de las aberturas de sus antiguas murallas, los visitantes son inmediatamente transportados a un lado más antiguo y misterioso de La Rioja, caracterizado por sus bien conservadas tradiciones vascas. Esta ciudad fortaleza del siglo X ofrece una sencilla y auténtica cocina riojana, centrada en los productos de temporada de las tierras de cultivo de los alrededores.

Entre Viñas y Olivos

12 Calle Cuatro Cantones, Laguardia 01300
Este es uno de los secretos de Laguardia, escondido en el casco antiguo en una casa solariega muy antigua, donde una vez se producía vino y aceite de oliva. Solicite una visita guiada a sus bodegas subterráneas de piedra, que datan del siglo XVIII. Los platos de las tapas son de muy buena calidad; es como si se pudiera degustar la historia del edificio en sus sabores. Cuando la gente me visita en la bodega, me gusta llevarlos a pasear por Laguardia y traerlos aquí para tomar vino y tapas – el jamón y el aceite de oliva son deliciosos». Julio Sáenz

Héctor Oribe

5 Calle Gasteiz, Páganos 01309
+34 945 60 07 15
Me encanta que este restaurante cambie su menú dependiendo de la temporada en términos de vegetales o caza. El comedor es pequeño y acogedor, con mesas bien dispuestas y una excelente selección de vinos a precios razonables. Es perfecto para la familia o un pequeño grupo de amigos, pero no es el lugar para una gran multitud alborotada. De vez en cuando vengo aquí para una comida informal de trabajo, ya que está justo al lado de la Bodega Torre de Oña.’ Julio Sáenz

Restaurante El Medoc Alavés

15 Paseo San Raimundo, Laguardia 01300
+34 945 60 05 60
«Esto es similar en estilo a Héctor Orribe, pero un poco más elegante. La carta de vinos es muy buena, aunque los precios son algo más altos. Es un restaurante espacioso, muy iluminado, amigable y acogedor. Encontrará comida tradicional pero con un toque moderno. Tengo muchos recuerdos felices de las comidas en El Medoc, y recientemente celebramos el cumpleaños de uno de mis hijos aquí.’ Julio Sáenz

Sitios para comer en La Rioja – Calahorra

Rioja es conocida por sus grandiosas bodegas y sus bulliciosas rutas de tapas, pero para obtener un verdadero sabor de la región, aventúrese en los alrededores. A pesar de su apariencia somnolienta, las ciudades antiguas cuentan con algunos de los mejores destinos gastronómicos de la región, desde las estrellas Michelin hasta cenar en una cueva.

La Taberna de la Cuarta Esquina

17 Calle las Navas, 26500 Calahorra
+34 941 13 43 55

‘Calahorra is the most important city to the east of Rioja, known for its Roman ruins and the quality of its vegetables – it even has a museum dedicated to them, Museo de la Verdura. La Taberna de la Cuarta Esquina offers the best food in the area, with delicious stews and seasonal ingredients. It also has impressive fish dishes, such as bacalao al ajoarriero and hake that took my breath away. These dishes can be accompanied by local rosados, but personally I love them with my own Garnacha Tinta wine, a red wine that harmonises perfectly with both vegetables and fish.’ Gonzalo Rodríguez

La Taberna de la Cuarta Esquina

17 Calle las Navas, 26500 Calahorra
+34 941 13 43 55
Calahorra es la ciudad más importante del este de la Rioja, conocida por sus ruinas romanas y la calidad de sus verduras, incluso tiene un museo dedicado a ellas, el Museo de la Verdura. La Taberna de la Cuarta Esquina ofrece la mejor comida de la zona, con deliciosos guisos e ingredientes de temporada. También tiene impresionantes platos de pescado, como el bacalao al ajoarriero y la merluza que me dejó sin aliento. Estos platos se pueden acompañar de rosados locales, pero personalmente me encantan con mi propio vino de Garnacha Tinta, un vino tinto que armoniza perfectamente con las verduras y el pescado». Gonzalo Rodríguez

Mesón Chomin

Calle la Fuentecilla, 26290 Briñas
«Situado en el hermoso pueblo de Briñas, Méson Chomin es 100% tradicional riojano. Tiene un ambiente familiar y amigable y sirve todos los platos tradicionales en grandes porciones. No es un lugar de moda, pero tiene una estética rústica; su nombre ‘mesón’ significa una taberna modesta. Lo que es realmente importante aquí es la cocina, y los impecables sabores riojanos me recuerdan a mi abuela en su cocina. Pruebe las pochas, los caparrones y las patatas a la Riojana, pero sin duda el plato estrella del menú es el cocido de menestra, la representación perfecta de la Rioja. Lo mejor de la carta de vinos del Mesón Chomin es que la mayoría de las botellas son de la región circundante de la Rioja Alta: verás productores de Briñas, Haro y Labastida. Es una carta de vinos simple pero amigable con la comida». Rodolfo Bastida

Restaurante Sopitas

4 Calle Carrera, 26580
Arnedo, la tercera ciudad más grande de Rioja, tiene uno de los restaurantes más intrigantes de toda la región. Desde fuera parece como cualquier otro restaurante, pero una vez que se cruza el umbral se desciende a una gruta escondida. Se han tallado alcobas en las paredes de piedra, y éstas pueden reservarse para una cena más íntima con amigos o familia. En cuanto al menú, las croquetas de jamón ibérico aquí son deliciosas, aunque los platos estrella son las ofertas regionales como la cabra lechal, quizás la mejor que he probado en el norte de España. El Restaurante Sopitas es un gran lugar para abrir un vino de Rioja de una añada más antigua – tienen su propia bodega aquí y cada botella es su propia aventura». Gonzalo Rodríguez

Venta Moncalvillo

6 Ctra de Medrano, 26373 Daroca de Rioja
«Venta Moncalvillo» es un restaurante con estrella Michelin en lo que parece ser el pueblo más pequeño del mundo. Pero la experiencia aquí podría rivalizar con cualquier capital europea. Es una visita obligada para los amantes de la buena gastronomía durante su visita a La Rioja. Los propietarios, Ignacio y Carlos Echapresto, se han convertido en grandes amigos míos. Ignacio dirige la cocina. Las verduras cultivadas en la huerta, las setas recogidas en la montaña y los deliciosos platos de caza silvestre crean un cuadro comestible del paisaje de La Rioja. Pocos sommeliers saben más sobre el vino de Rioja que el hermano de Ignacio, Carlos. Ha creado una lista de vinos con más de 1.000 referencias españolas e internacionales. He tenido algunos de los mejores vinos de mi vida aquí y Carlos siempre me deleita con sus descubrimientos. Rodolfo Bastida

Cuándo visitar

Es mejor evitar el mes de agosto, cuando las temperaturas son más altas y algunas bodegas cierran sus puertas a los visitantes, mientras que la Rioja se vivirá en su máxima expresión durante la famosa ‘batalla del vino’, que tiene lugar en Haro a finales de junio. También puedes participar en la fiesta de la vendimia, que abarca las fiestas de toda la región y comienza alrededor del 21 de septiembre de cada año.

La Rioja está en su punto más bello en otoño, cuando sus viñedos se convierten en una llamarada de ocre y carmesí quemados. Pero si lo prefiere, planifique una visita en invierno para ver la Sierra de Cantabria en su gloria nevada, con la ventaja añadida de que habrá más reservas disponibles en los mejores restaurantes y bodegas.

Cómo llegar

El aeropuerto más cercano a Rioja es Bilbao, y es aconsejable alquilar un coche desde aquí; el trayecto es de unos 90 minutos hasta Logroño. También hay conexiones directas de transporte público en tren y autobús.